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토마토 수프 만들기 만들어먹거나 집에서먹기





밭에서 따온 토마토 ㅎㅎ
하루에 이만큼씩 따와서 감당이 안되서..먹어도 쌓여서 ㅠㅠ 
수프를 만들기로..ㅎㅎ

오일두르고 양파랑 마늘볶아주다가 토마토 썰은 것 넣고  소금 한꼬집, 후추약간넣고
끓여준다.  나는 매콤한 맛도나고 씹는맛도 좀 있으라고 꽈리고추 쏭쏭 썰어넣고
씹는 맛을 위해 감자도 좀 넣었다 ㅎㅎ

계속 끓이면 이렇게 된다 ㅎㅎ
토마토가 다 으스러질때까지 20-30분 끓이면 된다.
나는 재료가 씹히는게 좋아서 다 큼직하게 썰어 넣었는데
재료 안씹히게 하려면 아예 처음부터 블렌더에 갈아서 끓여줘도 좋을듯
요즘 매일 토마토수프만 끓였더니 이제 야채수프 장인될 듯...ㅋㅋㅋ
여기에 밀가루랑 커리가루 넣어주면 야채커리완성이고
파스타에 부어주면 파스타소스고
블렌더에 싹다 갈아서 냉장고에 차갑게 보관한 후 먹으면 가스파쵸 아니겠어??';;;;ㅋㅋㅋ

이건 또 다른날 끓인거 ㅎㅎ
이번엔 좀 커리스타일??ㅋㅋ돋게 끓이고파서
집에서 작년에 강황사서 말려서 갈아서 만든 강황가루를 좀 뿌려줬당 ㅋㅋ


요게 사다가 말려서 갈아온 울금가루 ㅎㅎ
시판 강황가루는 수입산이라 좀 더 주황빛인데 
얘는 작년 파주장단콩축제 갔다가 사온 ㅋㅋ국내산 울금이라 ㅎ
좀 더 노랗고 밝은색이다 ㅋㅋ

숩 파르르 끓여서 빵이랑 야채반찬이랑 ㅎㅎ

가지반찬이랑 호박볶음

몽글몽글하고 건더기 많~~은 토마토수프 
향이 진짜 좋다..ㅠ 야채만으로도 엄청난 향과 풍미
토마토는 황홀한 야채여;;

집에 굴러다니는 빵..ㅎㅎ
빵보고 수프끓일 생각 났던;ㅋㅋㅋ

치즈가 이렇게 예쁘게 들어있다니
반전 ㅋㅋ

토마토수프 한입먹고 빵에도 얹어먹고 ^ ^






핑백

  • 듀듀 : 토마토스프랑 밥~ 2015-04-04 10:04:06 #

    ... 마토숩이나 그게그거 ㅎㅎ둘다 토마토숩..ㅋㅋㅋ토마토숩도 좀 되직하게 끓여서 밥 비벼먹음 참 맛있다 ^^ 토마토 수프 만들기 ... more

덧글

  • 아르 2014/07/25 15:14 # 답글

    야채수프 장인 되셧네요 ㅋㅋㅋ 매일 토마토 저만큼 먹을수 있다니 행복하겟서요
    배경 교체 됬네요 더 커다라서 잘보이네요 ㅋㅋ
  • 듀듀 2014/07/25 17:23 #

    토마토 한참 막 열리다가 이제 거의 다 열려서 잘 안열려요 ㅎㅎ흐흐흐...
    여름이라 날씨는 덥지만 땀 흘려가며 뜨거운 수프 먹는것도 개운하더라구요 ^^
    스킨 오랜만에 바꿔보았어요^^ㅋㅋ
  • 실장 2014/08/02 01:25 # 답글

    저 토마토도 좋아하고 토마토 수프도 완전 좋아하는데 요리고자라 만들어볼 생각을 못하고 있었네요!
    식당에서 조미료 가득 들어간 수프와 달리 건강에도 좋을거같고 완전 맛잇어보여요ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 해먹어봐야겠네요
    그와중에 밭이 있으신것도 너무 부럽,.!!
  • 듀듀 2014/08/03 18:52 #

    식당에서 사먹는 토마토수프가 몸엔 안좋겠지만 ㅠㅋㅋ 맛있긴하죠 흐흐 조미료때문에 감칠맛이 굳굳>_< ㅋㅋ
    만들어먹으면 사먹는것처럼 입에 촥촥 달라붙는 맛은 아니지만 야채향이 진짜 풍부하고 진해서 좋더라구요 ^^
    원하는 야채 맘껏 넣어도 되구요~ ㅎㅎ 야채도 정말 고기 못지않은 엄청난 풍미가 있는 것 같아요 ~^^
    한솥 끓여서 오래 먹고싶은데 여름엔 음식이 넘 금방상해서 매번 끓여주기도 힘들어서 ㅠ 요즘 자주 못해먹고 있어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
  • 2015/04/04 14:43 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2015/04/04 22:35 # 비공개

    비공개 답글입니다.
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