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쑥갓페스토 파스타 페스토스파게티 ~ 만들어먹거나 집에서먹기





밭에 기르는 쑥갓이..ㅋㅋ다 뽑아버리려갔더니;;; 
무성하게 자라있어서 ㅋ이제 겨울이니까 다 뽑아서 처리하고자 많이 뽑아왔어요;;ㅋㅋㅋ 
나물로도 해먹지만 쑥갓페스토도 정말 맛있어서 오랜만에 만들어봤어요^^
데친쑥갓, 잣(견과류 아무거나 약간), 다진마늘, 치즈, 올리브오일, 우유(혹은 생크림), 소금, 후추, 바질잎 약간
이렇게 넣고 블렌더에 윙윙 갈아주면 완성!


스파게티 면은 잘 삶아놓고요!
만들어진 페스토 소스를 좀 붓고 우유나 생크림을 부어줘요
생크림이 없어서 우유를 사용했어요 ㅎㅎ 
소금을 페스토 만들 때 적게 넣은터라
위에 소금도 좀 뿌렸습니다(회색이 소금입니다 ㅋㅋㅋ)


집에있는 치즈를 넣어주시면 되는데 
그냥 일반 슬라이스 치즈만 넣어주셔도 훌륭한 맛이 나니까 슬라이스치즈 그냥 넣어주시면 되고요~ 
페스토 소스 만들 때 치즈를 많이 넣으셨으면 요 단계에 치즈는 생략해도 되는데요
생크림 대신 우유를 넣은터라 꾸덕해지라고 치즈를 더 넣었어요.
생크림 넣으면 치즈양을 줄여도 된다는 ㅎㅎ
부글부글 끓으면 면 넣고 한번 휘리릭 비벼주면 끝!


완성된 파스타 
어찌나 향긋하고 맛난지 몰라요!!
리조또 해먹어도 되고 샌드위치나 햄버거나 빵에 발라드셔도 되고요
꾸덕꾸덕한 쑥갓페스토 크림파스타 ~


돌돌 말아 한입/ㅅ//
부모님도 좋아하셔서 제가 종종 만들어 드려요 ㅎㅎㅎ

요건 닭햄 ㅋㅋ 닭햄 렌지에 돌렸어요

닭가슴살 햄이라 약간 결이 살아있는 ㅋㅋㅋ;; 
씹는맛은 없지만 짜지않고 담백해요.


쥬스랑 같이 아침식사 냠냠 ㅎㅎ

그동안 쑥갓페스토로 만들었던 요리들은 아래 링크해 둡니다^^



핑백

  • 듀듀 : 샐러리 페스토 2017-12-29 10:32:48 #

    ... 조또를 만들어봐야겠다 :) 저번에 만들었던 쑥갓페스토도 링크해봄...쑥갓 페스토 리조또 쑥갓페스토 파스타 페스토스파게티 ~ ... more

덧글

  • 사과쨈 2014/12/08 00:17 # 답글

    와...쑥갓 엄청 좋아하는데 페스토로 만들어도 되는군요!. 늘 찌개나 우동에만 넣어먹었었는데 저도 시도해봐야겠어요...>//<
  • 듀듀 2014/12/09 23:00 #

    한번 만들어서 드셔보세요 ㅎㅎ분명 좋아하실거예요 무척 향긋향긋해요 ^^
  • 2014/12/08 01:02 # 답글

    순간 미나리 페스토는 어떨까? 하는 생각을 떠올렸습니다.

    ..... OTL 나란 양 , 괴식만 상상하는 양..
  • 듀듀 2014/12/09 23:01 #

    미나리도 맛있을 것 같은데요 ㅎㅎㅎ
    쑥갓이 나름 강렬한 향을 가진 채소인데 우유랑 치즈가 들어가면 부드러워서 향이 강하지만은 않아서 ㅎㅎ
    향이 강한 미나리로 해도 맛날 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저 미나리사서 해봐야겠어여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 2014/12/08 01:07 # 답글

    오, 쑥갓페스토라니 생각도 못해봤네요

    꼭 다음에 한 번 만들어 써먹어야겠습니다 ㅎㅎ
  • 듀듀 2014/12/09 23:01 #

    정말 생각외로 엄청 크림소스랑 잘 어울리고 맛이 좋답니다.
    쑥갓만보면 나물이 아니라 파스타 해먹고 있어요 ㅋㅋㅋ
  • 따뜻한 허스키 2014/12/08 08:40 # 답글

    우와ㅎㅎㅎㅎ요리솜씨 좋으세요ㅎㅎ
  • 듀듀 2014/12/09 23:04 #

    요리 잘하진 못하지만 하는거 좋아는해요 ㅋㅋ제가 해먹으면 왠지 더 맛있는 것 같기도 하고요 (착각;;)ㅋㅋㅋㅋ
    요거 페스토 만들어 놓음 리조또도 해먹고 여러모로 유용하더라고요^^
  • 스텔라 2014/12/08 11:49 # 답글

    쑥갓으로 이렇게 만들수도있군요d(^_^o)
  • 듀듀 2014/12/09 23:05 #

    쑥갓이 의외로 향이 강해서 크림소스에 섞이니까 잘 어울리더라고요 ^^
    주변에 친구들도 종종 해주는데 다 맛있다고 했어요 ㅋㅋ한번 만들어 보셔요~ㅋㅋㅋ
  • 쿠켕 2014/12/08 12:47 # 답글

    두릅이랑 바질로 만들어 본적은 있는데 쑥갓은 생각도 못한 조합이네요.
    향긋할것 같아요!
  • 듀듀 2014/12/09 23:06 #

    두..두릅이요>_< 우어어 신세계네요 두릅이야말로 전 생각도 못했는걸요!!ㅋㅋ
    저도 담에 두릅으로도 해봐야겠어요^^ 쑥갓 정말 잘 어울려요 향이 예술이예요 ㅜ_ ㅜㅋㅋ
    요즘 매일 쑥갓파스타 먹고 있어요;ㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 체달 2014/12/08 17:10 # 답글

    쑥갓은 생각 못해봤네요 다음에 도전해봐야겠어요 향이 좋을꺼같아요
  • 듀듀 2014/12/09 23:08 #

    정말 향긋해요^^ 향이 강하다면 강한 채소인데 치즈랑 우유가 많이 들어가서 부드러우면서 향긋해서
    자극적이지도 않고 쑥갓 향이 강해서 안좋아하시는 분들도 좋아할 것 같은 부드러운 맛이예요 ㅎㅎ정말 한번 해 드셔보셔요~^^
  • anchor 2014/12/09 09:14 # 답글

    안녕하세요, 이글루스입니다.

    회원님께서 소중하게 작성해주신 이 게시글이 12월 9일 줌(zum.com) 메인의 [이글루스] 영역에 게재 되었습니다.

    줌 메인 게재를 축하드리며, 12월 9일 줌에 게재된 회원님의 게시글을 확인해 보세요.

    그럼 오늘도 행복한 하루 되시길 바라겠습니다.

    고맙습니다.
  • 듀듀 2014/12/09 23:04 #

    감사합니다^^
  • 와;;; 2014/12/13 10:49 # 삭제 답글

    너무 맛있어보여요! 쑥으로 해도 별 차이는 없을까요?? (애초에 쑥이랑 쑥갓이랑 뭐가 다른지 몰라서 찾아봤어요ㅠㅜ;; 뻘쭘..)
  • 듀듀 2014/12/13 11:38 #

    쑥으로 해드셔도 맛있어요 ㅋㅋ저 쑥나오는 철에는 쑥으로도 몇번 해먹었는데 쑥갓이랑 비슷했어요 ㅋ 향긋하고 맛나요 ! ㅎㅎ
    쑥으로 해드셔보세요~~
  • 아르 2015/02/01 03:17 # 답글

    올만에 보는 요리 포팅 같아 방갑네요 저두 요즘 뭐 잘안해 먹지만 ㅋㅋ
    닭햄이 또 ㅋ 그냥 구워서 케찹이 정답 같아요 ㅎㅎㅎ
  • 듀듀 2015/02/01 10:03 #

    ㅋㅋ닭햄 ㅋㅋㅋㅋ밋밋한 맛이긴한데 전 좋았어요^^ 구이보다는 다른 요리에 넣어먹는게 더 맛있긴 한 것 같아요 ~ㅋㅋ
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