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코스트코 살라미 (Daniele International GENOA SALAME) 제노아 살라메 코스트코 (Costco)




코스트코에서 사온 살라미
10990원 
저번에 프로슈토랑 같은회사에서 나오는 살라미다 ~ ㅎㅎ
코스트코가면 햄 항상 사오는편인데 이번에 소세지살까 뭐살까 고민하다가
그냥 살라미로..생으로 먹기도 좋고 하니..


살라미, 훈제가 아닌 이탈리아식 드라이 소시지. 쇠고기와 돼지고기의 등심살에 돼지기름을 넣고, 소금과 향신료를 많이 넣어 간을 세게 맞추고 럼주를 가한 후 건조시킨 것이다. 이 소시지는 훈연법을 쓰지 않고, 저온에서 장시간에 걸쳐 건조시키는 것이므로, 보존성이 좋다. 매달아 놓으면 2년쯤은 충분히 보존할 수 있는데, 단단해지는 것이 흠이다. 단단하게 굳은 것보다는 만져 보아서 탄력이 좀 있는 것이 맛이 좋다. 얇게 썰어서 오르되브르나 카나페의 재료로 쓰기도 하고, 술안주로도 즐겨 쓴다.

[네이버 지식백과] 살라미 [Salami] (조리용어사전, 2007. 8. 27., 광문각)




뒷면 
칼로리는 높아요  염분도 많고 ㅎㅎ

전부 다 먹으면 1620kcal ㅎㅎ흐흐 
양에비해 엄청난 칼로리; 
돼지고기, 후푸, 포도주, 산화방지제, 발색제 등등이 들어갔네요..


지퍼백포장이라 완전 편해요
몇장 꺼내서쓰고 닫아서 또 넣어놓고 ^^ 

줄지어서 붙어있는애들 하나씩 떼어내서 사용하면 되어요~

먹음직! ㅎㅎ 막 페퍼로니처럼 
피자에다가도 뙇뙇 올려놓고 싶은 비주얼 ~

요런 비주얼 
아주 짭조름하고 맛나요^^ 씹는맛은 햄이랑 비슷한데 조금 더 질깃한 느낌

머스터드 마요해서 살라미한장 끼우면 간단하게 샌드위치도 해먹을 수 있고 


코스트코에 판매중인 다른 살라미 포스팅입니다.









아래는 같은회사의 프로슈토 포스팅입니다.






코스트코 다른 제품들 리뷰는 요기클릭






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덧글

  • 처자 2015/08/04 23:48 # 삭제 답글

    살라미보면 저희 이모부 생각이 나요 ㅋㅋ 독일분이시라 아침마다 딱딱한 독일빵에 버터를 발라서 살라미를 챱챱 올려서 드시곤했거든요 ㅋㅋ 처음에는 느끼해보인다고 생각했는데 같이 몇달 살면서 드시는걸 보니까 저도 모르게 그렇게 먹게되서 중독되었다는것이 함정 ㅋㅋㅋ 근데 칼로리가 후ㄷㄷㄷ해서 요즘은 잘 안먹지만 한때 독일빵이랑 살라미사다가 주구장창 먹고 그랬던 기억이 떠오르네요 ㅋ문제는 독일빵 잘 굽는 베이커리 찾기가 힘들어서ㅠㅠ 서울에는 어디 있으려나요??? 여튼 프로슈토도 보니까 메론이랑 먹고싶고 야밤에 혼자 모니터앞에서 침을 닦고 있습니다 ㅠㅠ ㅋㅋ
  • 듀듀 2015/08/05 09:25 #

    처자님 이모부가 독일분이셨군요^^ 우와 신기해요^^ 부러워요~ㅎㅎ
    이모부님 아침밥 ㅎㅎ완전 제 취향인데요 허허허 ㅋㅋ 맛없을 수 없는 조합 흐흐
    근데 살라미가 일반 햄들과는 다르게 기름이 많긴 한 것 같아요 ㅎㅎ칼로리가 장난아닌..ㅋㅋ 돼지기름을 넣어서 그런건지
    프로슈토같은 햄들보다 칼로리가 훨씬 더 높더라고요 후덜덜 ㅋㅋ큭큭 ㅋㅋㅋ 그래서 맛있는거겠지만 ㅠㅠㅋㅋ;;
    저도 맛난 독일빵 먹어보고싶어요^^ 서울에도 찾아보면 있을텐데; 독일빵투어 한번 해야겠어요>_<;; ㅎㅎ
    처자님 항상 방문 감사드리고요! 이번주 한주도 즐거운 한주 보내셔요!^^
  • 아르 2015/12/11 23:28 # 답글

    살라미 가득 사셧닷 조금만한것두 가격이 비사서 못먹은지가 한참되버렸서요
    언제나 먹어 볼수 있을 런지 ㅋㅋ 그냥 먹어도 갠찬지만 볶음밥 할떄 약간 뿌리면 간도 되고 멋저 보이더라구요 ㅎ

  • 듀듀 2015/12/12 09:20 #

    살리미 넘 비싸죠 ㅜㅠ 그나마 코스트코는 양 대비 가격이 저렴한 것 같아요 ㅎㅎ
    납작해서 얼마 안들은 것 같은데 ㅋ짜기도하고 한번에 많이는 안먹어져서 나름 한참 먹었어요 ㅋㅋ
    흐흐 볶음밥할때 뿌려도 정말 맛나겠어요 ㅎㅎㅎㅎ
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