마켓컬리에서 산 코파:-)
존쿡델리미트 신사매장 회사에서 가까운데
굳이 마켓컬리에서 주문 흐흐..(4만원 무배채우려고 끼워넣음ㅋㅋ)
제 마켓컬리 아이디는
cocomi 입니다
가입시에 마켓컬리 추천인 아이디 써주시면
주문자분과 저에게
오천원씩 적립금이 적립됩니다
필요하시면 사용해주세요 감사해요 :)
국내산 돼지고기로 만든 생햄 -
50g 에 7500원으로 비싸다는 ㅠㅠ
발효기간 생각하면 가격은 어쩔 수 없는 듯
우리나라가 생햄을 먹는 나라두 아니니 ㅠㅜ
살라미나 프로슈토나 생햄같은 가공육 엄청 좋아하는데 비싸서 슬픔 ㅠㅠ
돼지고기 천일염 설탕
발색재 산화방지제등등이 들어가요
샌드위치용으로 사용하시거나 슬라이스 치즈 및 크래ㅐ커 등과 함께 간식으로 드셔도 좋습니다
네넵~
하지만 전 온리 술안주로
ㅋㅋㅋㅋ
상자에서 꺼내면 이렇게 생겼어요
안에 좀 두꺼운 필름지가 하나 있고 그 위에 슉슉 잘 뉘어져서 포장되었더라구요 ~
코파
[ Coppa ]이탈리아의 햄 제조는 돼지 어깨와 다리의 뒷부분보다는 돼지의 목부분으로 만들어진다. 이것은 소금에 절여 양념하고 오랜 시간 건조 보관한다. 원통 모양으로 만드는 것은 껍질을 사용한다. 얇게 썰 때 빨간 색상과 함께 지방부분이 햄을 가로질러 있다. Prociutto보다 더 많은 지방이 있고 덜 비싸며 마일드한 향과 단맛이 있다.
[네이버 지식백과] 코파 [Coppa] (정통 이태리 요리, 2011. 1. 10., 백산출판사)
설명에 프로슈또보타 더 많은 지방이있고 덜 비싸며 마일드한 향과 단맛이 있다. 고 하는데
정말 그렇더라는..
프로슈토보다 좀 더 기름지지고 발효취가 훨씬 덜나요
꼬릿꼬릿된장향같은 그런향이 약해서
프로슈토보다 취향을 덜 탈 것 같은 햄
더 고기같은 느낌이 강해요 풍미는 프로슈또가 더 좋은 듯하지만 ㅎㅎ
전 프로슈또도 엄청 좋아해서 ㅋ둘다 좋았어요 둘다마시쪙 ㅠㅠ
단독으로 먹어도 맛나지만 이렇게 치즈위에 얹어먹으면 완벽한 와인안주
찾아보니 예전에 존쿡델리미트 햄이랑 소세지 먹은 기억이 있어서
찾아보니 포스팅이 있네요 이때는 소세지류가 좀 많았던 것 같은데
지금은 이런 발효햄도 종류가 많아진 것 같아요 레스토랑도 따로 운영하고 ㅎㅎ
아래는 예전에 코스트코에서 구매한 프로슈또 포스팅
담엔 존쿡델리미트 프로슈토도 구매해봐야겠네요 ~
마켓컬리 추천인 아이디
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적립금 오천원이 적립되어요 :)
저랑 추천해주신분 두분 모두 적립된다고 합니다^^
마켓컬리 추천인 아이디
cocomi
덧글
2016/03/05 17:45 # 답글 
비공개 덧글입니다.
2016/03/07 19:09 # 
비공개 답글입니다.