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[부산여행] 부산 이자까야 보리문디 모듬사시미, 한우안심 타다끼, 사케 송죽매준마이750, 화요17도 국내여행 - 부산






부산의 이자카야 보리문디 :-)
모듬사시미 사진먼저 투척 흐흐



가게 외관 ^^ 
사실 부산엣 이자카야가서 술 마실줄은 생각도 못했..ㅎㅎ
밤에 근처 홧집에서 회떠와서 사케사서
호텔안에서 사케마시려고 생각했었거든요 ㅋ(잔도 챙겨오구 ㅋㅋ)
근데 아침에 호텔에서 나와서 아침먹으러 국밥집 걸어가다가
마주친 이 가게...
뭔가 포스가 남달라서 이따 저녁에 가볼까?ㅋㅋ 하게 되더라고요 ㅋㅋ

보리문디 


주인 
김성훈 씨
나무 간판도 넘 멋스럽고요^^
결국 저녁에 들렀다는..ㅎㅎㅎ
길가다 우연히 마주친 가게에 술마시러 가는것으로 
저녁일정이 급변경 ^^ 
요거 안가면 고등어회 먹으러 가려고 찾아둔 집이 있었는데
마침 여기도 시메사바도 있고해서 갔어요^^ 
(근데 결국 시메사바는 많이 못먹었지만요 ㅋㅋ)

가게 인테리어
멋지죠 헤헤 
서울에서도 이자까야나 야키토리 종종 가는데
여행지에서 가보는 (그것두 부산에서^^) 이자까야라니 뭔가 색다른느낌
이 바테이블말고 2층에도 테이블자리가 더 있어요 2층은 더 넓구요 좌석이~ ㅎㅎ
저는 테이블에 앉았지요 ~ 

테이블 앞면은 사케 스티커로 멋스럽게 꾸며져있어용
귀여운 인형들도있고 ㅎㅎ



술은 송죽매준마이 750 
기본안주로 토마토샐러드랑 스지찜(스지조림?)이 나왔어요
시메사바 주문했는데 ㅎ고등어가 수급이 잘 안되어서...고등어가 메뉴로 낼만큼 
양이 안들어와있다고 하셔서 
모듬사시미 중짜로 주문했어요 


메뉴판도 열심히 찍어왔지요 ㅋㅋ

단새우회도 맛나겠다..츄릅츄릅
단새우는 맨날 조금씩만 먹어봐서 한접시 펼쳐놓고 먹어보고싶네 ㅋㅋㅋ

샐러드 볶음 구이 튀김류 안주도 다양한편 
꼬치구이는 없어요 ~

국물요리도 있고요
보리문디탕도 참 맛날 듯 ㅎㅎ이날은 주문 못해서 아쉬움 ㅠ

보리문디의 유래도 적혀있네요 ~ 

술메뉴판입니다.
팩사케는 없고 병사케들이 주예요 

맥주나 소주 화요도 있구요 


귀여운 피겨들 ㅋㅋ 


냠냠 먹어볼까나 
도쿠리 귀엽죠!ㅋㅋ 
(일본 다시가면 저런 귀여운 도쿠리 잔뜩 사와야지...)

토마토샐러드랑 스지찜 ~ 


슬라이스한 토마토에 오일드레싱이 뿌려져있는데
상큼하니 맛있었어요
집에서도 토마토철에 이렇게 해먹어봐야겠다는^^


술은 송죽매 준마이 750 


드디어나온 모듬사시미 중~ 
꺄아 어쩜 이리 탱글탱글 예쁘기도한지 ㅋㅋ


엔가와, 광어, 도미, 전복 


단새우, 아까미, 시메사바, 고노와다도 있어요 ㅎㅎ
단새우도*_*



녹진녹진
풍미가 장난아닌 고노와다 /ㅅ//
감질나는 양 ㅋㅋ
고노와다 잔뜩~~~ 밥에 올려서 비벼먹고싶다 하하
오른쪽에 우엉 쯔케모노도 참 맛있더라고요


아까미와 시메사바 ~ 
시메사바는 모듬사시미에 있는걸로 만족해야 했지만 ㅋ
진짜 맛났어요 

송죽매 준마이 750

제조사 : 다카라주조 
원산지 : 미국 
용량 : 750ml 
알콜도수 : 15% 
수상경력 : 2011년 사케 품평회(USA) 금메달 수상 
정미율 : 30% 
타입 : 일본주도:+3

깔끔하고 맛있었음.
사케라면 다 좋아..ㅋㅋ
단맛만 과하지 않으면 나는 사케는 다 좋은 듯 ㅎㅎ 
사시미와 사케는 환상의궁합

연느연느


아까미 >_<


시메사바/ㅅ// 하 맛있어..
(앞접시 더러움 주의 ㅋㅋㅋㅋ)


한참 먹고있는데 서비스로 주신
시샤모와 새우머리튀김 ^^ 


알좀봐/ㅅ//
시샤모는 사랑입니다
알이 톡톡~ 
머리부터 꼬리까지 다 먹음 ㅎㅎ
남자친구는 시샤모 중간가시도 빼고 먹고 ㅋ
(나는 가시고뭐고 다먹음ㅋㅋㅋㅋㅋ)
새우머리도 안먹어서
새우머리도 다 내 차지..ㅋㅋㅋ


술이 조금 부족한 듯 하여..ㅋㅋ
750ml라 좀 부족함.ㅋㅋㅋ
화요 17도랑 토닉워터 그리고 레몬 추가주문 ~ 


꺄 향긋한 화요17
소주와 보드카의 그 사이 어딘가에 있는 그런맛인듯한 화요 
하지만 
 소주같이 그런 알콜향은 전혀 안나고 
사케같이 꽃향이 난다 
병 열자마자 향 킁킁맡고 
황홀경 ㅎㅎ향이 넘 좋다




화요는 전통 도자기의 명가 광주요에서 우리쌀로 정성들여 빚어낸 맑고 깊은 맛의 증류소주 입니다.
도수는 17도 
용량은 375ml


화요

위키백과, 우리 모두의 백과사전.

화요(火堯)는 광주요그룹의 주식회사 화요에서 생산하는 주류 브랜드이다. 일반적인 희석식 소주가 아닌 누룩으로 발효한 술을 증류시켜 제조하는 증류식 소주이다. 화요는 53, 41, 25, 17도 4가지 알코올도수의 제품과 41도 제품을 오크통에서 5년 이상 숙성한 싱글라이스 위스키 엑스트라 프리미엄(X.P.)까지 총 5가지 제품이 있다


브랜드명[편집]

화요는 소주(燒酒)의 소(燒)자를 풀어쓴 이름이다. 화(火)는 불을, 요(堯)는 높고 귀한 대상을 의미하여 '불로써 다스려진 존귀한 술'이라는 의미를 지닌다.

화요 원료[편집]

화요는 한국 주류 시장의 80% 이상을 차지하는 희석식 소주와 수입 농산물을 쓰는 맥주의 원료와 달리, 국내산 원료를 사용하여 제품을 생산한다. 경기도 여주 쌀 100%와 지하 150미터 암반층에서 채취한 깨끗한 물로 만들어 숙취가 없고 독특한 향을 지닌다.

화요 제조 방법[편집]

화요는 증류기의 압력을 낮추어 낮은 온도에서 끓게하는 '감압 증류'방법으로 증류된다. '감압 증류 방식'은 상압 증류 방식으로는 잡아내기 어려운 잡냄새와 쓴맛을 완벽하게 제거하여 깨끗하고 맑은 맛을 구현한다. 또한 화요는 숨쉬는 그릇, 옹기에서 숙성되어 향이 깊다.

화요 제품 시리즈[편집]

화요 17도 / 화요 25도 / 화요 41도 / 화요 53도 / 화요 X.PREMIUM


얼음넣은 컵에 화요또르르륵
토닉워터 또르르륵
레몬즙 쭈우욱 짜주면 완전 맛있는 화요토닉 완성


으헤헤 비율도 내맘대로 
달달하게 먹고싶으면 토닉워터 많이
씁쓸하게 먹고프면 화요많이~
상큼하게 먹고싶으면 레몬즙 많이!ㅋㅋㅋ


안주가 또 부족한듯하니..
한우안심타다끼 주문


꺄 아름다운 한우님/ㅅ//
소고기는 옳지 
양파도 어지나 맛있는지
그냥 양파만 집어먹어도 완전 상큼함


아름다운 소고기 한번 더 보고가실게여.ㅋㅋ


홀그레인머스터드도 곁들여 나와서 얹어서 같이먹으니
꿀맛..
넘나 맛난 것 ㅎ
(역시나 앞접시 더러움주의 죄송합니다 ㅋㅋㅋ꺠끗이 못먹어서 ㅋㅋ)


얼음컵에 
화요부어주고 
토닉워터를 또르르륵 ㅎ

레몬즙 주르르륵 짜기
내껀 레몬즙많이
남자친구는 살짝쿵만 짜주기
화요토닉 제조는 다 남자친구 맡기기 ㅋㅋ


레몬을 젓가락으로 훑어서 레몬과육이 들어가게해서
먹으면 더 상큼해요 
레몬을 아예 담궈도 좋고 ^^ 
처음엔 레몬즙 조금넣어 마시다가
계속해서 점점 더 상큼하게 제조해먹음 ㅋ
완전 맛있어 ㅠㅜ 


와사비 얹어먹어도 맛있는 한우타다끼


서비스로 또 만들어주신 안주
넘 많이 주셔서 황송/ㅅ//.
닭다리살요리!

흐 넘 맛있었어오 양파 얹어먹으니
아주술이 술술 들어갑니다. 
단골도 아니고 객지에서 여행온 손님인데
이렇게 세심하게 챙겨주시고 잘해주시다니요 ㅜ 감동


바깥풍경은 이래용 ㅎㅎ
가게 벽쪽에 앉아서 ㅎㅎ
유리로 밖이 훤히 내다보여요 차들도 버스도 휙휙 지나가고 
내 얼굴은 완전 벌게있고
행인들도 나 구경 
나도 행인들구경 
하핳ㅎㅎㅎ

마지막에 시메사바 두점 또 서비스로 주셔서 
정말 감사히 먹고 나왔네요


간단히 먹기는 이날도 실패인걸로^^;;



부산여행갈때마다 생각날 것 같아요 
부산 일년에 한번정도밖에 
못가지만 ㅎㅎ다음에 해운대쪽오면 또 술마시러 들리려구요^^ 







덧글

  • 2016/04/19 21:12 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2016/04/20 13:36 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2016/04/20 11:52 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2016/04/20 13:38 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • anchor 2016/04/22 10:27 # 답글

    안녕하세요, 이글루스입니다.

    회원님께서 소중하게 작성해주신 이 게시글이 4월 22일 줌(zum.com) 메인의 [이글루스] 영역에 게재 되었습니다.

    줌 메인 게재를 축하드리며, 4월 22일 줌에 게재된 회원님의 게시글을 확인해 보세요.

    그럼 오늘도 행복한 하루 되시길 바라겠습니다.

    고맙습니다.
  • 듀듀 2016/04/22 13:22 #

    감사합니다~
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