자연마을 감말랭이 (감말랭이요리)
컬리에서는 200g에 6500원에 구입했어요
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필요하시면 사용해주세요 감사해요 :)
제 마켓컬리 아이디는
cocomi 입니다
감100%
냉동제품이예요
유통기한은 포장일로부터 1년
플라스틱안에 비닐이 잘 덮어져서 포장되어 있구요
비닐을 벗기니
아름다운 컬러감의 감말랭이 등장
수분 함량이 40% 정도 되는 감말랭이는 곶감보다 부드럽고 쫄깃하며 비타민 C가 100g당 73㎎가량 함유되어 있어 사과와 귤과 비교하면 각각 18배, 1.5배 정도 많다. 비타민 A의 일종으로 항암·항노화 성분인 베타카로틴도 100g당 23㎎이 함유되어 있어 사과보다는 1,000배, 귤보다는 28배 이상 많이 함유된 것으로 조사되었다. 칼슘은 100g당 36㎎, 마그네슘은 100당 35㎎으로 사과나 귤보다 3∼12배 정도 많이 함유된 것으로 나타나는 등 비타민·미네랄 등이 풍부해 감기 예방과 피로 회복에 좋은 식품으로 밝혀졌다. 또 알코올 대사 효소 활성을 측정한 결과 알코올을 분해하는 알코올 탈수소 효소 활성을 1.3배, 숙취의 주범인 아세트알데히드를 분해하는 알데히드 탈수소 효소 활성을 1.2배 정도 증가시켜 숙취 해소에도 효과가 있다.
[네이버 지식백과] 감말랭이 (한국향토문화전자대전, 한국학중앙연구원)
단독으로 먹어도 쫄깃하고 맛있는데
저는 집에있는 치즈 얹어서
너츠얹어서 핑거푸드로 만들어봤어요
만든게아니라 조립수준 ㅋㅋㅋ
걍 툭툭
툭툭
툭
얹으면 끝입니다요
초점은 어디로 ㅋㅋ
바질잎 살짝 뿌렸는데 뭐 맛은 뿌리나마나 똑같아서 ㅋㅋ
비주얼용임 ㅎㅎ
쫄깃한데 크리미한 마스카포네가
풍미를 더해주고
식감은 마카다미아넛이 보완해줌 ㅎㅎ
오도독 쫄깃 크리미한 감말랭이치즈-
마스카포네 말고
크림치즈 얹어서 만들어도 잘 어울릴 듯 ^^
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저랑 추천해주신분 두분 모두 적립된다고 합니다^^
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