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카스텔로 하바티 할라피뇨 덴마크 하바티치즈 Castello HAVARTI Cheese Jalapeno 먹을거리 리뷰





카스텔로 하바티치즈 할라피뇨하바티치즈 
Castello HAVARTI Cheese Jalapeno
역시나 엄마가
와인안주로 먹으라고  하사해주신치즈 흐흐
구매처는 신세계 본점 식품관

할라피뇨가 들어간 하바티치즈입니다.

19세기에 덴마크의 치즈산업의 선구자였던 닐센(Hanne Neilsen) 부인이 유럽 여러 나라를 돌며 치즈기술을 익혀와 만든 치즈로서 하바티는 그녀의 농장 이름이었다. 커드를 압착해 만들며, 길게 1년간 숙성시킨 것도 있다. 캐러웨이 시드(caraway seed)를 넣기도 하며, 지름 25cm, 높이 10cm의 원반모양으로도 만든다.
 
풍미가 풍부하며, 특히, 3개월을 경과한 것은 짜릿한 뒷맛을 지닌 감칠맛이 난다. 먹기 쉽게 크림을 첨가한 지방분 60%의 크림하바티는 입속에서 우아하게 녹으며 신맛이 천천히 사라진다. 아침식사용으로 쓰이기도 하며, 덴마크의 에일(ale: 맥주의 일종)과 잘 어울린다.

[네이버 지식백과] 하바티 [Havarti] (두산백과)



뒷면


덴마크에서 제조된 치즈예요
코스트코에서도 하바티치즈 
대용량으로 팔아요 
(대용량이라 보관이 어려워보여서 매번 망설였지만..)



카스텔로 하바티 할라피뇨 
할라피뇨는 0.3% 들어있어요
반경성치즈네요
요 포장된 블럭 하나당 908kcal
높은 칼로리 ㅎㅎ
탄수화물 당 없고 단백질과 지방이 풍무한
저탄수 고지방 다이어터들에게 적합한 음식ㅎㅎ


잘라봤어요 단면은 이렇게 생겼어요
할라피뇨가 콕콕 박혀있지요
엄마가 시식할때 먹어봤는데 매콤했다는데
그다지 맵진않았어요 할라피뇨향은 살아있지만
은은한편
코스트코에서 소노미 치즈에 할라피뇨치즈 이런건
맵기도하고 꽤 강렬한 할라피뇨맛이 나는데
이건 그래도 은은한편 ㅎㅎ
치즈맛이 묻히지 않아서 좋았던


숭덩숭덩 썰어서


그냥먹어도 아주 맛있네요
하바티치즈 샐러드에 넣거나 
그릴드치즈샌드위치로 해먹어도 잘 어울릴 것 같아요


아주 녹진하고 맛있었어요
풍미가 굉장히 버터녹을 때 그런 향이났어요
버터스러운풍미
좋으다..*ㅁ *


와인안주로 해치움..ㅎㅎ


버터향이나고 할라피뇨맛은 강하지않으면서
약간의 매운맛과
녹진하고 치즈풍미는 살아있어요
쓴맛은 없고요 - ㅎㅎ
넘 맛있었던 치즈 ~
하바티치즈는 치즈초보자들도
무난히 드실 수 있는 맛이예요 


핑백

덧글

  • 토키 2016/11/14 17:47 # 답글

    햐... 치즈...ㅠ 맛있겠네요 ㅠㅠ 글고보니 전 와인을 잘 못먹어서 (먹어본 적이 거의 없어서)
    와인하고는 먹어본 적이 없네요 ㅋㅋ
  • 듀듀 2016/11/15 14:51 #

    치즈는 그냥 먹어도 사랑이죠 히히..ㅋㅋㅋ
    와인이랑 물론 잘 어울리지만 꼭 와인이랑 말고
    맥주나 다른 술이랑도 잘 어울리는 음식인 것 같아요 ㅎㅎ
    ㅋㅋ술이랑 안먹고 밥에 얹기만해도 맛있고 흐흐 토키님 이번주 한주도 즐겁게 보내세용^^
  • 고양이씨 2016/11/14 21:32 # 답글

    저건 저거대로 따로 파스타에다가 매콤함+치즈치즈함을 포인트로 주고싶을때 써도 되겠네요 'ㅠ')... 맛있겠어요 ㅠㅠ
  • 듀듀 2016/11/15 14:52 #

    ㅎㅎ할라피뇨 들어가서 파스타에 얹거나 뿌려도 잘 어울릴 것 같더라구요 ㅎ
    다른 치즈들보다 녹을 때 크리미함이 좀 남다르더라구요
    엄청 풍부한 크림(버터처럼) 녹는 느낌이랄까요 ㅠ 맛있어요!!ㅎㅎㅎㅎ
  • 2016/11/15 00:19 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2016/11/15 14:53 # 비공개

    비공개 답글입니다.
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