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정어리덮밥 정어리통조림 정어리요리 Sardine Rice Bowl 만들어먹거나 집에서먹기




정어리 통조림으로만든 정어리 덮밥

아이허브에서 구매한
크라운프린스의 물에담긴 정어리통조림을 사용했어요 

양파 길게 썰어서 냄비에 깔고
정어리통조림 살을 잘 올려줍니다

카놀라유랑
들기름 1.5스푼씩 뿌려준 후에
간장 세스푼과
마늘파우더 톡톡
파프리카가루 톡톡(안넣어도 됨)
집에 있는 재료로 휙휙~



약불에 살살 졸여줍니다~ 
요리하는동안 냄새가 넘 좋아요 코를 자극함 ㅎㅎ
중간에 한번씩 양파에서 나온 물+간장 양념물을
떠내서 정어리 위쪽으로도 부어주시면 더 좋아요^^ 


완성된 정어리 덮밥


간단한거에 비해 맛은 수준급 ㅎㅎ
위에 파채나 깻잎채썰은거 같은거 얹으면 비주얼도
맛도 더 좋을 것 같은대 재료가 없어서 ㅠㅜ

양파가 간장에 진짜 잘 졸여졌어요 
매끈매끈한 양파가 먹음직 ㅎㅎ
살짝 아삭하면서도 간장이랑 정어리맛이
배어서 양파만 먹어도 꿀맛

양파에서 물이 많이 나와서
소스가 흥건해요 ㅎㅎ 
밥에 얹으니 맛난 양념에 밥이 흥건히 젖어서 

넘나 맛난 정어리 덮밥 
간장에 졸여진 달달+살짝 아삭함이 남아있는 양파와
정어리의 풍미가 정말 잘 어울어져요
밥이랑 무척 잘 어울리는 조합이고요 ㅎㅎ

정어리는 하나도 안비리고
그냥 먹어도 맛있어요
꽁치살만 발라낸 그런 느낌
뼈도없고 살코기만 있는 정어리라
살도 보들보들하니 ㅎㅎ
아이헙에서 정어리 통조림좀 더 쟁여야겠다는요 ㅠㅜ ㅋㅋ
꽁치 통조림으로 만들어도 맛있을 것 같아요^^


정어리 통조림은 아이허브에서 구매헀어용




덧글

  • 알렉세이 2016/11/20 11:13 # 답글

    정어리 뼈가 없다니 솔깃합니다. 생선뼈 싫어하걸랑요.
  • 듀듀 2016/11/21 15:32 #

    ㅎㅎ뼈 하나도없고 살도 통통하고 그냥먹어도 맛있더라구요!
    게다가 단백질과 오메가3가 엄청 풍부해서 건강식으로도 좋을 것 같았어요 ㅎㅎㅎ
  • 토키 2016/11/20 21:26 # 답글

    오오 정어리...! 노인과 바다에서 참 맛있겠다 했었는데 통조림으로도 나오네요 ㅇㅁㅇ
  • 듀듀 2016/11/21 15:33 #

    네네 ㅎ아마 마트에도 찾아보면 있을 것 같아요 :)
    뼈가 없어서 그냥 뜯어서 먹어도 술안주나 밥반찬으로도 괜찮을 것 같더라구요
    담백하니 맛좋아요 ㅎㅎ
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