망원 1식당 모듬사시미, 가라아게, 아게나스(가지튀김) 망원동 1식당 일식당 먹부림



망원동 1식당 또 들렀어요 흐흐
일식당에서는 처음 먹어본 가지튀김(아게나스)를 썸네일로 올림 ㅎㅎ
요즘 넘 자주가서 부끄러운 일식당ㅋㅋㅋ


가게랑 메뉴판사진은 예전 포스팅에서 가져왔어유 



안주메뉴판
추천안주나 튀김류는 그날그날 바껴요 
메뉴판에 오늘의 메뉴는 항상 저렇게
적혀져있고
튀김중에 가라아게는 상시 주문가능하다고 합니다^^ 
사장님 인스타그램(@ilrestraunt)에 모듬사시미 재료랑
오늘의 메뉴 뭔지 올라와요 ^^ 

술메뉴판 


오늘도 바테이블에 앉았지요 ㅎㅎ

오토시
오이절임 곤약메추리알조림
언제나 맛있음!
오늘 오이절임은 예전에 먹었던 것들보다 
살짝 덜달고 새콤함이 강했음
이번것도 상큼하니 맛나요!


술도 잔술로 두잔 주문
네노히준마이노(왼쪽)
긴노츠카사 준마이 다이긴조(오른쪽)
짝꿍은 네노히 나는 긴노츠카사 ~
네노히가 더 알콜향 강하고 누룩향도 많이나고 터프한맛이고
끝맛이 달아요
긴노츠카사는 과일향팡팡나고 여리여리하고 첫맛이
달큰함 짧게 달큰하고 끝나는데 네노히는 끝에 달아서
단맛이 더 많이 남는 듯 ㅎㅎ
내 사케취향은 네노히준마이노보다<긴노츠카사
짝꿍은 네노히준마이노가 더 좋다고 한다 ㅎㅎㅎ


앉자마자 내주신 홍합탕 ^^ 
국물도 맑고 홍합향이 많이 진하진 않았는데
마늘도 들어가서 마늘향이랑 은은한 홍합향이 참 좋던 
매콤해서 매운맛레벨 하수인 나한테 살짝 매콤했지만
식어도 맛있었음 ㅎㅎ


모듬사시미 *_ *
일식당가면 안시킬 수 없는 메뉴..쿠쿠 
오늘의 모듬사시미는 
도미, 연어, 참치(혼마구로등살), 청어, 전복


서비스로 주신 우니쇼우(성게간장)
우니+간장 조합인데 
진짜 감칠맛의 완전체임..ㅋㅋ
젓가락으로 한방울 콕 찍어서먹어도
감동하게 되는 맛이다 ㅠ_ ㅜ
사장님이 저번에 일본가서 사오셨다고 
*_ *
나도 이거사러 일본여행 다시 가고 싶다 ㅎㅎㅎ
도미같은 흰살생선 콕 찍어먹어도 맛있다고 알려주셨다^^


헤/ㅅ/


도미껍질도 너무 좋고 
전복도 통통해*_ *


이것도 맛보라고 주신..
이건 우니미소 
우니+미소된장
역시나 사장님이 일본에서 
직접 맛보고 사오셨다고한다
이것도 엄청 신세계다..ㅋㅋ
우니도 녹진하고 농후한맛과 향인데
미소랑 만나니까 막 치즈같은 맛이나고
텍스쳐가 진짜 녹진녹진해서 
처음 먹어보는 그런 맛 ㅎㅎ
둘중에 하나 고르라면 나는 우니쇼유
짝꿍님인 우니미소가 더 맛나다고 하심 ㅎㅎㅎㅎ
둘중에 뭐가 더 맛있는지 고르기 힘들정도로
둘다 맛있....


방어 가마구이 :-)
방어 머리뒤쪽의 살 


기름진 부위라서 살이 진짜 촉촉하다

전복+우니간장 조합
할말 잃는 맛임
ㅋㅋㅋ


서비스로 주신 술 ㅎㅎ
진토닉인데
스타오브봄베이로 만든 진토닉이다 ^^ 
스타오브봄베이는 봄베이사파이어의 프리미엄 라인이라고 한당:-)
봄베이 사파이어보다 더 비싼 술 ㅎㅎ
사장님이 이미 블로그도 보시고
듀듀=나인걸 알아보신데다가ㅠㅜ (부끄러움..) 
남자친구가 눈치없이 오늘 생일이라고 말해버려서 ㅋㅋㅋ
생일이니까 주시는거라며 이것저것 넘 많이 챙겨주셨당 


가게에 병이있어서 찍었당 ^^ 맨 오른쪽 병이
스타 오브 봄베이 병 :-)
헤헤 
봄베이 사파이어만 마셔봤는데
사장님덕분에 스타 오브 봄베이도 영접하고
ㅎㅎ진짜 깔끔한 맛이다
여자들이 정말 좋아할 듯...
토닉워터타니 아주 술술 들어간다..
나도 집에있는 술들 좀 다 마시면 저걸 꼭 사야겠다!!!!!


도미에 우니미소 얹어먹어도 꾸르맛 ㅎㅎ


방어구이에
우니간장 찍어먹어도 예술임..
뭘찍어도 맛있 


스타오브봄베이 토닉

술이 떨어져서 시킨 컵술 오토코야마 ~ 


아게나스(가지튀김)
아래에는 덴쯔유가 자작하게 있고 가지튀김 위에는  
가쓰오부시가 춤추고 있음


튀김옷이 정말 없는듯이 얇아요 >_<
엄청 부드러움..
가지튀김이 이렇게나 맛있는 것이었다니...

완전 부드러운 가지
입에서 그냥 살살 녹음 ㅠㅠㅠ 
아주 수분이 꽉차있는 가지가
입에서 크리미하게 살살 녹음 ...이건 정말 꼭드세요
아래 덴쯔유도 완전 맛있어서 적셔먹음 천국임..ㅠ

가라에게도 주문 헤헤 
시판제품 쓰는거 아니고
사장님이 직접 만드신다는 가라아게

>_<
맥주 넘나 마시고 싶었고요..
막차시간 얼마안남아서 못마셔서 아쉬움 ㅠㅜ


타르타르소스 콕 찍어 냠냠
가라아게도 진짜 맛있습니다 
바삭하고 닭살은 부드럽고 ~
타르타르소스도 엄청 상큼터져요. 양파향이 가득 ~

서비스로 또 챙겨주신 
게! 저번에 카니미소 챙겨주셨는뎅 
요거는 게 살이 많이 들어간 게로만든 장 :)
요것도 일본에서 사오신 것이라고 ~ 
마지막에 씁쓸한 향이 어찌나 좋던지..
따끈한 밥위에 얹어 밥비비면 환상일 듯 ㅠㅡㅜ 


술이 부족해서 하이볼 한잔 주문 ^^ 


배부르다했는데 ㅋㅋ
굴튀김까지 조금 튀겨서 주심 
감동 ㅠ_ ㅜ)..
나중에 생일이라고 왜말했냐고 남자친구 혼냈음
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



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덧글

  • 방울토마토 2016/12/08 18:04 # 답글

    사시미는 좋았는데 손님들이 몰려오니까 주문을 까먹었나 밀렸나... 그래서 아게나스는 못 먹었네요 이게 좀 아쉬웠음.
  • 듀듀 2016/12/08 18:31 #

    아무래도 사장님이 혼자서 요리랑 다 하시다보니까 손님이 많을 타이밍에 주문이 밀렸나봐요 ㅠㅜ
    주문하셨는데 음식 너무 안나왔다면 한번 더 물어보시지 그러셨어요 흑 ㅠ
    가지튀김 진짜 맛있는데 제가 다 아쉽네요 ㅜㅜ 담에 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요 ㅎㅎㅎ
  • 2016/12/08 19:45 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2016/12/09 13:38 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 토키 2016/12/09 00:49 # 답글

    성게간장 맛있겠네요 (침질질)
  • 듀듀 2016/12/09 13:34 #

    우니간장은 처음 먹어봤는데 정말 감칠맛이 장난아니더라구요 :-)
    집에서 만들면 이런맛이 안나겠죠 흑흑 ㅠㅜㅋㅋㅋ
    한번쯤 만드는방법을 알아내서 만들어먹어보고 싶은 맛이더라구요
    밥 비벼도 맛날 것 같고...도미같은 흰살생선 사시미 찍어먹어도 환상이더라구요 ㅠㅠ
  • 자이드 2016/12/09 14:07 # 답글

    가지튀김, 모듬 선어회, 굴튀김....어휴 술이 그냥 술술 넘어가는 조합이네요
  • 듀듀 2016/12/09 17:05 #

    그쵸 ㅎㅎ술도둑들만 모여있어요 ㅠ_ ㅜ)
    어느하나도 술을 안부르는 안주들이 없어요 ~ ㅎㅎ
    벌써 주말이네용 즐거운 주말 보내세요 ^ㅁ ^
  • 다이시 2016/12/12 00:14 # 답글

    재료들이 하나같이 다 싱싱 싱싱 :)
    요즘 듀듀님 술이 쭉쭉 들어가실듯 ㅋㅋㅋㅋ

    집술안주도 점점 고급져지시던데! ㅋㅋㅋㅋ확실히 겨울이 술 마시기 죠아요.. *_*
  • 듀듀 2016/12/13 14:16 #

    네 맞아용 :-)
    진짜 사시미 선도도 좋고 술이 쭉쭉 들어가요^^
    갓 튀긴 튀김이야 말할것도 없고 흐흐 ㅎㅎ
    맞아용 정말 겨울에 술마시기 더 좋은 계절인 것 같아요
    제가 몸이 찬편인데 겨울에 술마시면
    몸이 후끈후끈 뜨거워져서 좋더라구욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
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