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이디야 리얼니트로 커피 EDIYA REAL NITRO COFFEE About D ♥




이디야 리얼니트로 :)
니트로커피 예전에 처음나왔을 때 이디야에서 한번
먹어보고 반해서 ㅋ요즘 이디야갈때마다
자주먹는 리얼니트로 ^^
우리나라 커피전문점들에서 요즘 나름?ㅋㅋ 
나이트로커피가 대세죠 ㅎㅎ다들 팔고있는 ~
저는 예전에 쿄베이커리에서
니트로커피 첨 먹어봤었어요 
맛있다고 생각했는데 요즘엔 스타벅스에도 팔고^^ 


질소커피


[요약] 콜드브루(cold brew)에 질소를 주입한 커피

물을 한 방울씩 떨어뜨려 우려내는 콜드브루(cold brew)에 질소를 주입한 커피로, 니트로 커피(nitro coffee)라고도 한다. 2013년 미국의 한 식품영양학자가 콜드브루를 더욱 맛있게 마시기 위한 방법을 고민하다가 개발한 것이 시초이다. 커피에 주입하는 질소가 커피 입자의 산화 시간을 지연시켜 커피의 부드러운 맛을 오래 유지시켜 준다. 생맥주를 뽑아내는 것처럼 콜드 탭을 통해 추출하며, 부드러운 거품과 시원하고 진한 맛이 특징이다. 미국의 유명 카페인 스텀프타운(Stumptown Coffee Roasters)에서 팔기 시작하면서 미국에서 대중화됐으며 해외로도 전파됐다.

[네이버 지식백과] 질소커피 (시사상식사전, 박문각)


요 사진은 이디야 홈페이지에서 가져온 사진 

슬리브 뒷면은 이렇게 되어있네요 ㅋㅋ
이건 카라멜마끼아또 ㅎㅎ


전용잔에 준다해서 네 했더니
이렇게 잔에 ㅋㅋ
맥주돋네..ㅋㅋ 진짜 맥주같아요 ^^;; 흑맥주..ㅎㅎ


부드러운 크림때문에 더 맥주같음..
맛도 더 부드럽고요 ^^ 
날이 더워서 여름까지쭉 자주 사먹을 듯..
근데 전용잔이라 좀 양이 적은느낌이 덜했는데 ㅋㅋ
일회용잔에 마시면 니트로커피는 
진짜 양이 적은 느낌이 든다는 ㅠㅜ
얼음도 많은 것 같고...저 크림층때문인지..막상 액체가 별로 없는 느낌적 느낌;;ㅋ



덧글

  • 알렉세이 2017/05/07 13:01 # 답글

    요즘은 니트로커피가 유행인가 봅니다. 스벅도 그렇고 이디야도 그렇고.
  • 듀듀 2017/05/07 17:52 #

    그러게요 ㅎㅎ여름에 잘 어울리는 커피인 것 같아용
    콜드브루랑은 또 다르게 맥주스러운 맛(?ㅋ)도있고 부드럽고 괜찮더라구요ㅎㅎ
  • 에우페 2017/05/07 16:56 # 답글

    부드럽고 맛있더라구요. 말씀대로 정말 맥주먹는 느낌이..
  • 듀듀 2017/05/07 17:53 #

    ㅎㅎ맞아용 !
    부드럽고 맥주스럽고 맛나더라구요^^
    니트로커피 만드는 탭..갖고싶더라고요 ㅋㅋ집에 설치할 수는 없겠지만 ㅠㅠㅋㅋㅋ왠지 보니까 탐났어요 ㅋㅋㅋ
  • 토키 2017/05/07 21:59 # 답글

    옹... 스벅 리저브도 꼭 마셔보세요! 맛있더라구요!
  • 듀듀 2017/05/08 19:54 #

    오 토키님 블루마운틴 포스팅 봤어요^^
    저도 예전에 먹어보긴 했었는데 가성비가 별로여서 한번먹고 ㅋㅋ안먹게되었는데
    블루마운틴은 맛있다하시니 한번 먹어보려고요 헤헤 ㅎㅎ가격이 쎈게 함정이지만..마카롱을 주니까! ㅎㅎㅎ^^
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