하단


태국 판단과자 킹포롤 판다누스잎 KINGPOWROLL Pandanus Leaf 커피안주





태국과자 킹포롤 판다누스 잎~


 KINGPOWROLL Pandanus Leaf


판단잎이 들어간 과자예요
색깔은 좀 ㅋㅋ흔히보는 과자색이 아니라
무섭죠 


상자 옆면


상자 뒷면

판단잎에 대해서는 저도 잘 모르니께
네이버 검색해서 긁어왔어요 

판단 잎

[Pandan Leaf ]


동남아시아 음식의 하이라이트라 할 수 있는 신비한 풍미 가운데 하나인, 이 꽃 향기 그윽한 잎은 그 맛과 향이 너무나 은근하여 혹자는 ‘은밀하다’고까지 할 정도이다. 판단(Pandanus amaryllifolius)은 그 향긋한 잎을 얻기 위해 태국에서 뉴기니에 이르기까지 널리 재배된다. 중앙의 줄기에서 뻗어 나오는 칼날 모양의 잎은 길이가 60센티미터에 이르는 것도 있으며, 사철 딸 수 있다. 신선한 잎은 짓이기거나 찢거나 심지어 매듭으로 묶어서 냄비에 넣고 약한 불에 뭉근하게 끓여 그 독특한 맛을 우려낸다. 싱싱한 잎을 구할 수 없는 곳에서는 냉동시키거나 살짝 데치거나, 물에 우려내거나, 아니면 페이스트 형태로 팔기도 한다.

말레이시아, 태국, 인도네시아 음식에 가장 흔하게 등장하는 판단은 보통 쌀 요리에 곁들이며, 종종 코코넛과 함께 요리하기도 한다. 아이스크림과 칵테일에서 말레이시아의 고전적인 판단 케이크―잎을 우려낸 녹색이다―에 이르기까지 달콤한 음식에도 그 향을 더해준다. 닭고기나 생선과도 잘 어울리는데, 이 지역의 보글보글한 스튜에 넣고 우려내거나 쌈으로 먹어 고기에 풍미를 더하기도 한다.

Taste

판단은 부드러운 재스민과 바닐라의 중간쯤인 꽃 향기를 지니고 있다. 주로 쌈용으로 팔리는 얼린 잎에는 그러나 그 풍미가 거의 남아 있지 않다.

[네이버 지식백과] 판단 잎 [Pandan Leaf] (죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001, 2009. 3. 15., 마로니에북스)




원재료명 영문표기 
코코넛밀크, 타피오카가루, 설탕, 판단쥬스, 소금, 계란.
색소 등이
들어가네요 

영양정보




열어보면 소포장이 두봉지로
나눠져있어요 ㅎㅎ
근데 플라스틱 트레이에
봉지로 밀봉포장 되있어요 
밀봉이 엄청 잘 되어있어서 놀람요..
진공팩 수준인데?ㅋㅋㅋㅋ


열면 한껏 연두연두한 과자가 


10개의 롤과자


밤이라서 커피말고
cafix타서 아이스로 마셨어요 
카픽스 매일 밤 한잔씩 ^^ 



색 진짜 예쁘긴하죠 ㅎㅎ
형광빛 살짝 도는 연두빛- 
색소 들어가긴 한거지만 ㅋ예쁘긴해요 


롤은 엄청 많이 말아지진 않았구
얇은게 몇겹으로 말려있어요 ~


판단잎으로 만든 무언가를
먹어본적이 없는지라 ^^ 
진짜 판단의 향이 잘 살아있는건지
어떤지 알기가 어렵지만 ;ㅁ;;
엄청 오묘한 향이나더라구요
판단잎 설명보면 
쟈스민, 바닐라 그런 류의 향인 것 같은데
과자로 느낄 수 있던 향은 
약간 그런 꽃스러운향+달달한향은 아니었구..
뭐라 표현하기가 뭐한데 ㅋㅋㅋ
오묘한 향이였어요..

설명이 힘든 향..ㅋㅋㅋ
과자 자체는 바삭하고 일반적인
롤쿠키들과 크게 다르지 않은 식감이예요
기름지지않고 담백한 롤쿠키의 식감요^^
단맛은 적당하고 (과하게 달지 않음요)
향이 독특해서 호불호 갈릴 것 같은 과자였어요
약간 우리나라 쑥개떡에서 나는 그런
개떡향 (쑥향은아니고 쑥을 개떡만들었을 때
떡에서 나는 그 향이나요^^;;)
쑥향 비스무리한 오묘한 향 + 녹말냄새..(이건 과자에서
나는 것 같은데...ㅋㅋ) + 아주 연한
파래향과 김향같은 그런 향도 살짝 나요 :)
이거 먹어보니까 판단으로 만든 뭔가 잼이라든지..
좀 진짜 판단향 많이나는 뭔가를 먹어보고 싶어졌어요 ㅋㅋㅋ
향이 엄청 독특하긴 했지만 
갠적으로는 제가 야리꾸리한 향 나는것도 좋아라하는
이국적인 입맛이라서 
전 입에 잘 맞더라구요 
오묘하고 매력적인 향이였어요 :)
진짜 판단향은 더 좋을 것 같아요...(안먹어봤지만 
먹어보면 내가 분명 좋아할 듯 ㅋㅋㅋㅋ) 


덧글

  • 2017/09/03 10:55 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2017/09/03 22:08 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 알렉세이 2017/09/04 11:20 # 답글

    오옹 색이 이쁘네요. 독특한 거 좋아하는 분들에게 선물용으로 괜찮을듯.ㅋㅋ
  • 듀듀 2017/09/04 12:54 #

    ㅎㅎ색 정말 예쁘죠 근데 맛이 무난무난하진 않아서
    호불호 엄청 갈릴 것 같아요 ㅎㅎㅎㅎ
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