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태국에서 사온 팟타이소스로 팟타이 만들기 Lobo Pad Thai Stir-Fry sauce 만들어먹거나 집에서먹기




동생이 태국출장서 사다준 팟타이소스
마트가면 흔히 보이는 소스라더라구요 
팟타이 좋아하심 사오셔도 좋을 듯 


영문표기도 있어요
(얼마나 다행인지 ㅋㅋ)
근데 소스구성이 워낙 단순해서 (액상1, 가루1)
만드는 방법 상관없이 본인이 
좋아하는 면에 좋아하는 스타일로
막 만드셔도 되어요 ㅎㅎ 


저렇게 정성스러운 계란이라니..ㅎㅎㅎ
난 그냥 스크램블 ㅋㅋㅋ


구성은 단촐
액상스프 하나
가루스프(땅콩가루) 하나
액상스프는 양이 꽤 많은편이예요
2인분정도 가능한 양 
저는 면을 4인분량으로 만든터라
요거넣고 피쉬소스+스리라차+올리고당+라임즙
집에있는거 추가로 넣어서 간했어요 ~



숙주 준비하고


4명이서 먹을거니 계란 4개 스크램블


중간과정을 못찍었네..ㅋㅋ
코코넛오일 엄청 둘러준 팬에
다진마늘 볶다가 납작녹두당면 삶아준 면수+치킨스탁 소량
넣은 물 부어주고요
데쳐서 껍질 깐 새우 넣어주고 
바글바글 끓을 때 면+소스 같이 넣어줬어요

면은 저는 쌀국수 안쓰고 
집에있는 납작녹두당면을 썼어요 
사리면써도좋고 면은 본인 좋아하는 면 써도 
괜찮을 것 같아요 
이거 소스 향만 맡아도 너무 완전체여서
사실..치킨스탁이나 해물이나 부재료 안넣어도
그냥 면만넣어도 맛있을 맛이긴합니다 ㅎㅎ
전 면양도 많고 그래서 추가로 양념을 더 했지만요


숙주 넣어주고요 ㅎㅎ
간을보니 좀 심심해서 (면을 4인분 만드느라..)


피쉬소스+올리고당+라임즙+스리라차 휘휘 둘러줬어요


스크램블한 계란 투하
맛보니까 딱 간간하고 맛나더라구요 


그릇에 담고
땅콩가루 (가루스프)를 위에 뿌려주고 ^ ^
면수를 좀 넣었니 약간 흥건한 스타일로
완성되었지만 맛있었음 *_ * 


아삭한 숙주랑 달큰한소스 
부드럽고 고소한 계란의 조합
녹두당면의 쫄깃한 면까지 :)
정말 완전 맛있게 한끼 먹었어요 
너무 이국적인 스타일의 소스가 아니라
한국분들 무난히 맛있게 드실만한 맛의 소스라서
태국가서 저거 보이면 하나 사오셔도 좋을 것 같아요
저도 동생 담 출장가믄 몇개 더 사오라고 그랬어요..ㅋㅋ



덧글

  • 2017/09/09 17:11 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2017/09/12 12:49 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 워노얌얌 2017/09/09 23:06 # 삭제 답글

    꺄~~ 저도 팟타이 진짜 진짜 좋아해요 제가 생각보다(?) 면을 많이 못먹는 편인데 볶음면류만큼은 예외랍니다 ㅎㅎㅎㅎ
    칼국수도 라멘도 냉면도 한 그릇 먹어본 적이 손에 꼽는데 팟타이는 항상 적은 거 같은 기분이예요 ㅠㅠ 저도 주말에 집에서 팟타이나 도전해봐야겠어요.!!(´>ڡ<`)b
  • 듀듀 2017/09/12 12:51 #

    꺄 워노얌얌님도 팟타이 좋아하시는군요 ㅎㅎ
    저도 면이라면 가리지않고 좋아해서 팟타이도 참 좋아하는 음식중에 하나예요^^
    볶음면류는 정말 ㅋㅋ국물들어간 면들과는 다르게 끊임없이(???ㅋ) 들어가는게 함정이죠 ,..
    허헛..ㅋㅋㅋㅋ
    팟타이 밖에서 사먹으면 정말 맨날 어찌나 아쉬운지 ㅋㅋ(배가 안불러요 아무리 먹어도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
    예전엔 마트에서 팟타이소스 따로 안팔아서
    피쉬소스사서 해먹어야했는데 요즘 마트가니까 팟타이소스도 여러제품 나왔더라구요^^
  • 알렉세이 2017/09/10 22:43 # 답글

    기름을 많이 둘러줘야 하는군요
  • 듀듀 2017/09/12 12:48 #

    앗 많이는 안둘러줘도 되는데 ㅋㅋ제 갠적인 취향으로..ㅎㅎ
    태국요리할때는 뭔가 코코넛오일을 듬뿍 둘려줘야 향이 좋더라고요^^;;그래서 무조건 많이..허허
    기름들어가는 요리들은 칼로리만 생각안하면 ㅋ듬뿍 넣어주는게 맛있더라구요
    볶음요리도 그렇고 전류도 그렇고요 ^^;ㅎㅎㅎ
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